みどりフーズ森晃之の日記|産地訪問

こんにちは、みどりフーズの森晃之です。

7月25日には、山形県庄内に産地訪問いたしました!地元酒田市の有力者の紹介でJA庄内みどりさんの組合長さんに面談でき、今年の秋から取引がスタートできそうなんで、成果として新たなお取引先ができ、嬉しく思った次第です!
また、産地精米している若手生産者さんにも面談できて、弊社のお客様に産地直送でお米を送ってもらえる話もできたので、内容の濃い三日間でした!これを次は、お客様に案内し、喜んでもらえるように、産地と消費地を繋ぐ役割をしっかりと果たしたいと強く思いました

みどりフーズ森晃之の日記|神明さん

こんにちは、みどりフーズの森晃之です。

7月24日には、中国向け日本米の輸出に向けて、東京の米業界No. 1企業の神明さんに伺いました!
慣れない東京の地下鉄に乗り、駅からスマホ片手に歩くこと5分!到着し、約1時間程、お話し合いをしメリットとリスクをお聞きして、できれば、この秋からスタートしたい旨も伝えて帰社しました!日本の宝!世界一美味しいお米を海外の人々に販売していくといった壮大な仕事につけていることに感謝です!

みどりフーズ森晃之の日記|農研機構

こんにちは、みどりフーズの森晃之です。

7月23日に茨城県つくば市の農研機構さんに訪問いたしました!目的はといいますと、先ず農研機構さんは、米、麦、果実、野菜の品種改良や新品種の開発を日々研究している国の公的機関でして、弊社も新品種の取り組みにと思い研究員の方にアポイントを頂戴し、勉強させて頂きました!
具体的には、来年の契約農家さんの作付け時に新品種三点程、ピックアップし、試験栽培していき、その次の年には、本格的に作付け量を増やしていきたいと考えております!

みどりフーズ森晃之の日記|お客様訪問

こんにちは、みどりフーズの森晃之です。

昨日は弊社の営業マンとお中元同行でお客様訪問を12件しました
久しぶりにお会いするお客様もいて、日頃の感謝をしっかりとお伝えする事ができ、「きよきよしい」(笑)気分になり、暑い中訪問した甲斐がありました!

みどりフーズ森晃之の日記|ニューコンパス

こんにちは、みどりフーズの森晃之です。

日本が世界に誇る精米機メーカーのサタケ製作所

こちらの精米機ニューコンパスって名前なんだけど、コンパス?小学生の時にに使ったアレを思い出すよね!
名前はともかく、低温精米三段精米といって、精米する際にお米になるべく熱をかけずに、優しく丁寧に3回に分けて精米しているのです。
粗削り、本削り、総仕上げといった感じですかね
精米されたお米は摩擦熱による水分蒸発を受けにくく、炊飯されたご飯はその為、ピカピカの水分たっぷりの美味しいご飯になるわけです!

みどりフーズ森晃之の日記|富山

こんにちは、みどりフーズの森晃之です。

7月6日から8日まで、日本全国集中豪雨の中、福井県、富山県の農家さんに伺いました!随分前からアポイントをとっており、予定変更をお願いするのも、申し訳ないので、車で通行止めを回避しながら、通常3時間のところ、5時間かけて訪問してまいりました!
先ず驚いたのは、田んぼの大きさ流石!米処だけあって、関西の田んぼの5倍程に整備されていて、農作業の効率化を実現されていました!約三日間で会えた、会えなかったのを含めて20軒程、挨拶に行ってきました!
そのうち、三軒程は前向きな話になりこの秋の収穫時には、お米を分けてもらえそうです!なんとも、地道な作業を時間をかけてやっていけば、なんとかなるのを実感した三日間でした!ありがとうございます

みどりフーズ森晃之の日記|かまどさん

こんにちは、みどりフーズの森晃之です。

昨日は社内でお客様に良い提案はないかと検討した結果、伊賀上野の長谷園さんの
かまどさん
という土鍋でご飯を炊いてみました
社内のテストキッチンにご飯のいい匂いが漂い
おこげもできて、ご飯もピカピカに炊き上がり、先ずは大成功となりました!
これをお客様に最高のお米とセットで提案していこうと、営業の皆んなと話し合いました。

みどりフーズ森晃之の日記|バッタリ

こんにちは、みどりフーズの森晃之です。

今日は朝から、四国銀行、宮崎銀行さんに3月末決算書をお持ちし決算報告に伺いました!なんと、宮崎銀行の大阪支店さんに行ったら大学の同級生の児玉さんにバッタリ会い、近所で談笑しました!その後、帰社して新商品のカット野菜の新規アポ電話をしましたが、反応はイマイチ

みどりフーズ森晃之の日記|穀物害虫

こんにちは、みどりフーズの森晃之です。

本日は朝から穀物害虫の駆除して頂いてる
国際衛生さんにお休みのところ、来社頂き防虫作業をしていただいてます!春先から秋までの外気温が25度以上になると、穀物害虫が発生しお客様からご指摘いただく事がありまして、そのクレームを防ぐべく、毎日の清掃、週末清掃、月一回の弊社スタッフによる防虫清掃と細かく清掃を実施し、尚且つ穀物害虫を寄り付かせない薬剤も使用していてもたまに見かける事があり、年間四回外部の業者さんにも協力していただいております!やはり、お客様のお口に入る食品を扱っている会社としまして、そういったクレームの無いように日々対応しております。